*一昨日、雨降りの夜、久しぶりに入店、ですがあいにくスープが終了との事で、ーーー『冷やし』と『まぜそば』、『台湾まぜそば』しかできませんと言われ???ではという事で、夏限定の『特製ー冷やしソバ』と『台湾まぜそば』を注文、新鮮野菜が山盛り!厚めの蒸し鶏肉2個ーーー2枚ではなく、塊に近いので2個。ドッサリ感、大盛り感、周囲の客も注目!!!!驚きと後悔がよぎりましたが、食べてびっくり!!!!一般的な冷やしそばとは別物で、酸っぱさはほとんど感じられず、弱く〜辛味と旨味の聞いた特別な味わいです。 夏季限定とのことですが、これは若者にオススメの『冷やしそば』です。中年以降の方には、麺の極太感が多少とも気になるでしょうが、味については絶賛することでしょう。 『台湾まぜそば』は、いつもの美味しさで、言うまでもありませんが、家内にいつも指摘されるのは、この店の特徴は、何を食べても胃もたれがなく、素材が厳選されていることに驚き、とか!私も言われれば!!!納得のこの頃です。とにかく、『胸焼け』や『しつこさ』『胃もたれ』は、不思議なことに感じたことはありません!!!店内は常に若者客中心ですが、とにかく、入店をオススメします! ちなみに、私は71歳!!!!!普段は、家内67歳と息子35歳の3人で出かけます。娘夫婦も国外におりますが、帰国時には必ず入店しています。
こだわりは勿論、スープに使う鰹節。厳選した鰹節でとるスープは香り高いコクのある味わいに仕上がっています。
1番人気の「つけ豚そば」は自慢のつけ麺!
つけ汁のベースは豚骨スープ。その中に、しっかりと節の香りが際立ちます!
手間暇かけて作る濃厚魚介豚骨つけ汁は、コクのある濃厚な美味しさ。
コシの強い中太麺と絡み、絶妙な味わいです。
つけ汁に浮かぶシャキシャキの玉ネギも良いアクセントとなっています!
是非、1度ご賞味下さい!